In Australia Part116 The reason My cooking skill got better

①I put my dish's photo on "Instagram".

I need to put Beautiful and delicious food's photo on Instagram.

So, I'm careful to cook not only tasted delicious food, but also look looked delicious food.

②I cooked for "some people" every time.

When I worked farm job, I cooked for some people. I had responsibility to cook for some people.

I asked them "what kind of food do you like?" or "what do you wanna eat Today?"

When I cooked for only myself, I usually just cooked fried meet and vegetable.

But, I couldn't cook something like it. I thought I mustn't cook like it.

③I tried to cook "a food I've never cooked". 

This is similar to ②.

I cooked for some people, so I thought I need to cook different dish everyday.

I looked recipe app everyday.

オーストラリアに来てから、自分でも思うほど上達した料理スキル。

そこで、どうやって料理スキルが上がったのか考えてみたいと思います！

毎食インスタに投稿しようと考えたのは、メルボルンでシェアハウス生活を始めた時でした。

その前はほとんどインスタを使うことが無くて、Twitterがほとんどだったので、何か上手く使う方法はないかなーと考えた時に思いついたのが 料理投稿 でした。

ニュージーランドの頃にも何度か料理を投稿したことはあったのですが、コンスタントに投稿し始めたのはメルボルンから。

最初の投稿は見た目にこだわってなかったし、撮り方も下手だったので上手じゃなかったな･･･と思います。

最も上達した理由と思うのははこれ。

イチゴからブルーベリーファームの間は、ほとんど自分のために料理を作ってたんですが、オニオンからズッキーニにかけては同じ日本人グループの人2人～4人分、毎日夕食作ってました。

自分のためだけだと、結構炒め物だけとかテキトーに済ませることが多かったのですが、複数人分作るとなるとテキトーじゃ済まされないと 責任 を感じるようになって、毎回ちゃんとレシピ見たりして、本格的に料理をしていました。

調味料 なんかも、前まではあんまり使わないようなものは無くてもいっか～なんて思って買わないこともあったのですが、そんなものであってもしっかり揃えるようになりました。

1つ調味料を入れないだけで、大きく味が変わるんだなっと思ったのもこの時。

最近は被ってるのも増えてきてますが、できる限り作ったことの無い料理に挑戦してます。

オーストラリアに来てから、始めて作った料理といえば･･･

･餃子 (皮から)

･グラタン

･青椒肉絲

･ラタトゥイユ

･チーズタッカルビ

･お雑煮 (餅から)

･オムそば

･パエリア

･ピビンバ

･鯖の味噌煮

･エビチリ

･トムヤムクン

･揚げ物全般

 唐揚げ

 チキン南蛮

 とんかつ

 天ぷら

 春巻き

･スパゲッティ

 ジェノベーゼ

 ボンゴレ

･カレー

 バターチキンカレー

 グリーンカレー

 レッドカレー

まだまだありそうですけど、ようはオーストラリアに来てから、新しい料理をどんどん作ったんだなと、実感してます！

さらにもっといろんな料理を作れるようになりたいです☺

思えば、包丁も上手に使えるようになったなって思います。人参のみじん切りとか下手だったけど、かなり上手になりました！

PS,

先日、シティまで行って、 UBER の登録してきました！

メルボルンと同じく、自転車デリバリー😏

最近時間があるので天気がいい日はやってみようかなって思ってます！！

メルボルンの頃くらい稼げるならいいですけど、どうでしょうね～

またクイーンズランドの 自動車免許 を取得しようと思ってます！

日本の免許証が4月で切れてしまうので、その前にオーストラリアの免許作っちゃうおうって考え。

まずは日本領事館で日本の免許証を英文翻訳してもらって、それを陸運局に持っていけば完成！

特にテストはないので簡単に作れちゃいます🎶

パスポート以外にもIDが必要になることもあるので、作っておくと便利だと思って作りました。